Κρασί ΚΙΚΟΝΕΣ Μάρων Μαλαγουζιά Λευκό
Ποικιλιακή Σύνθεση : Μαλαγουζιά 100%
Το Μάρων Κίκονες παίρνει το όνομά του από τον «Μάρωνα», βασιλιά και ιερέα του αρχαίου θρακικού λαού των Κικόνων.
Λαμπερό, λευκοκίτρινο, με λευκόχρυσες ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα λευκών λουλουδιών, μοσχολέμονου, ανανά, ροδάκινου, βερύκοκου, γλυκό του κουταλιού λεμόνι. Στο στόμα είναι φρέσκο, καθαρό, κομψό, λιπαρό, στρογγυλό με ισορροπημένη αισθητή οξύτητα. Επίγευση τροπικών φρούτων.
Συνοδεύει ψητά θαλασσινά, ωμά όστρακα. sushi, ceviche και αχνιστά ψάρια.
Κρασί ΚΙΚΟΝΕΣ Λημνιό Ερυθρό
Ποικιλιακή Σύνθεση : Λημνιό 100%
Το Λημνιό θεωρείται η αρχαιότερη ελληνική ποικιλία. Ρουμπινί με πορφυρές ανταύγειες. Στη μύτη δαμάσκηνο, ώριμα κεράσια, κανέλα, γαρύφαλλο, καφές, κακάο και ξανθός καπνός. Στο στόμα γεμάτο σώμα με λιωμένες ταννίνες, γλυκόριζα και μία νότα μέντας. Μακριά και κομψή επίγευση.
Απολάυστε το με κρέατα, μαγειρευτά κατσαρόλας, ψάρια με κόκκινη σάλτσα.
Κρασί ΣΑΝΤΟΡΙΝH Ασύρτικο Λευκό
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Ασύρτικο (100%)
Μια κλασική αποτύπωση της ποικιλίας Ασύρτικο που θριαμβεύει στο ηφαιστειογενές έδαφος της Σαντορίνης. Ένα έντονο αρωματικό κοκτέιλ από δροσερή θαλασσινή αύρα, εσπεριδοειδή, έντονο φρούτο, ροδάκινο και νότες μελιού. Ξηρό στο στόμα με αναζωογονητική οξύτητα και διακριτά τα στοιχεία της χαρακτηριστικής ορυκτότητας και του καπνού. Εξαιρετικό τελείωμα που αποζητά καλό φαγητό.
Κρασί ΓΑΙΑ ΡΗΤΙΝΙΤΗΣ NOBILIS Λευκό
Προσπαθώντας να επαναπροσδιορίσουμε την ποιοτική και γευστική θέση της Ρετσίνας, διαλέξαμε προσεκτικά έναν εκλεκτό Ροδίτη, από ξηρικούς αμπελώνες. Το αποτέλεσμα είναι μία νέα Ρετσίνα με χρώμα λευκοκίτρινο και πράσινες ανταύγειες. Γεύση δροσερή που ισορροπεί θαυμαστά ανάμεσα στο σταφύλι και το πεύκο, ενώ λεμόνι και αίσθηση μαστίχας συνυπάρχουν ισότιμα χωρίς τάσεις επικυριαρχίας.
Πρόκειται για ένα κρασί που μπορεί να συνοδεύσει αρμονικά εκείνα τα άνευ πρωτοκόλλου αλλά τόσο λατρευτά, πληθωρικά – και ελαφρώς άναρχα – ελληνικά γεύματα, εκεί που ο τσίρος συναντά χωρίς ενοχές τον μπεκρή μεζέ!
Κρασί Θηβαϊκή Γη Στίγματα Ερυθρός
Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή, Ωρίμαση 16-18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Kρασί με πλούσιο σώμα, πορφυρό βαθύ χρώμα, ισορροπία τανινών, σε φόντο μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων. Παλαίωση: 5-6 έτη Κουζίνα: Πλούσια Ελληνική και διεθνή
Πιάτα: Κόκκινα κρέατα, κυνήγι, παρμεζάνα και άλλα παλαιωμένα πικάντικα κίτρινα τυριά.
Κρασί Κεχρής ΚΕΧΡΙΜΠΑΡΙ Ρετσίνα
Κρασί Κεχρής ΚΕΧΡΙΜΠΑΡΙ Ρετσίνα. Αρώματα από καλοκαιρινά μεσογειακά φρούτα σε συνδυασμό με ζωηρές νότες μαστίχας, πεύκου και θυμαριού στο φόντο. Αρωματικό, δροσερό και ισορροπημένο, αφήνει στο στόμα γεύση από το ελληνικό καλοκαίρι.
Συωοδεύει όλες τις χαρακτηριστικές γεύσεις της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας: πιάτα πλούσια σε ελαιόλαδο, λαδερά κατσαρόλας, κρέατα στο τηγάνι, τη σχάρα ή τη σούβλα, μαριδάκι, γαύρο και φέτα λαδορίγανη.
Κρασί Κτήμα Γεροβασιλείου Μαλαγουζιά Λευκό
Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Μαλαγουζιά, που διασώθηκε από την εξαφάνιση χάρη στις προσπάθειες του Βαγγέλη Γεροβασιλείου.
Έχει λαμπερό αχυρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, μάνγκο και κίτρο. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο και γεμάτο με αρώματα λεμονιού, που δίνουν ένα ισορροπημένο τελείωμα.
Γευστικοί συνδυασμοί : Θαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και σαλάτες φρέσκων λαχανικών, μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.
Κρασί Κτήμα Γεροβασιλείου Λευκό
Δημιουργήθηκε από συνδυασμό δύο ελληνικών ποικιλιών, της Μαλαγουζιάς και του Ασύρτικου.
Η πρώτη επαφή στο στόμα αποπνέει ευγένεια, ενώ η συνολική παρουσία χαρακτηρίζεται από πλούτο, αρμονία, ευχάριστη ζωντάνια και λεμονάτο τελείωμα.
Γευστικοί συνδυασμοί : Θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα με απλές σάλτσες, ζυμαρικά, χωριάτικη σαλάτα (ντομάτα & φέτα), μεσογειακή και ασιατική κουζίνα
Κρασί Κτήμα Παυλίδης Θέμα Ροζέ
Ποικιλιακή σύνθεση: Tempranillo
Χαρακτηριστικά του κρασιού: Ο ρόδινος αυτός οίνος διακρίνεται από τα εκλεπτυσμένα αρώματα φράουλας και φρούτων του δάσους σε ένα φόντο από ρόδα. Στο στόμα η αλκοόλη εξισορροπείται από την οξύτητα, δίνοντας του μια γλυκύτητα, και μία μακριά επίγευση ώριμων φρούτων και καραμέλας.
Συστάσεις σερβιρίσματος: Σερβίρετε στους 8-11οC. Συνδυάζεται θαυμάσια με μακαρονάδες με κόκκινες σάλτσες, ψάρια στα κάρβουνα και λευκά κρέατα.
